dilluns, 29 de juny de 2009

Adopta un bloc sense gluten

Ja fa dies( de fet avui s`acaba el plaç)  que la Hannah de Sin gluten ens va proposà d´adoptar un bloc sense gluten , es tracta de buscar pels diferents blocs on es cuina sense gluten un plat que ens agradi ,cuinar-lo i penjar-lo en el  nostre bloc amb aquesta entrada
Jo em vaig decidir per  CDecocina un bloc interessantíssim amb receptes fàcils i bones , totes sense gluten , tracta  d`un tipus de dieta anomenada  Seignalet en la qual s´exclouen alguns aliments en la dieta per millorar malalties reumàtiques, una d ´aquestes  exclusions  és el gluten 
La meva adopció  "Brownie de judias negras " que feia ja temps que li tenia ganes i no m´ha decepcionat gens, esta boníssim no exagero proveu-lo 

dilluns, 22 de juny de 2009

MOLTES FELICITATS ABEL

Passen els díes i no ens adonem..... fa un any jo estaba gordaaaaaa, esperabem la pulguita petita amb molt de carinyo i espectació  van ser dies dolços amb olor de sabó de coco tota la casa s`impregna d`aquest olor d`infant, les olors dels meus fills es el que mès m`agrada del mòn  
Aquest dies hem estat de celebracions doncs el nostre petitet a fet un any, aquesta puceta grassoneta que m`absorveix tot el temps del mon ja te 1 com diu ell tot el dia amb el ditet 1 ,1 , i ho hem celebrat per triplicat nosaltres 4 amb la família i amb l´escola bressol 
Tots son sense gluten ,com que ultimament vaig de bòlit no puc publicar receptes tant com voldria aquí deixo aquestes tres per anar compensant 
Pastís 1
Es un pastis de pa de pessic amb xocolata 
Ingredents ...............
220g de farina  Mix dolci tamitzada
200g de sucre moreno
125g de margarina no hidrogenada
4 ous grans
10g de llevat sec
2 cullerades de xocolata postres de Nestle pulveritzades 
Preparació...............
escalfar el forn abaix  180º
batre la margarina amb la meitat del sucre fins que quedi cremosa i homogenea 
Afegir els rovells dels ous ,la farina el llevat ,la xocolata  i la llet ,barrejar be , batre les claras amb la resta del sucre i barrejar a poc a poc suaument amb la resta perqué no baixin les clares 
Abocar-ho tot en un motlle d´uns 27 cm ,jo l´he fet rodó , engreixat amb margarina i ficar-lo al forn al segon prestatge començant per baix ,durant uns 50 minuts només encenen la part de baix .
El varem  adornar amb nata muntada 
Pastís 2 
Es el pastís chill out de la Zerogluten
Adaptat amb cobertura de xocolata blanc fossa amb dues fulles de gelatina al bany mª i envoltada de galetetes Milupa per a biberó sense gluten enganxades amb Nutela 
Pastís 3
Es el meu brownie x tres  fet en un motlle rectangular , adornat amb  xocolata postres Nestle fossa amb dues fulles de gelatina remullades 2 minuts en aigua freda i molt escorregudes uns puntets de nata muntada amb uns ossets de gominola sense gluten al damunt de cada puntet de nata 
Tots tres boníssims