Pastís de patates

Aquest pastís l`hi havia vist fer a la meva mare i m`encanta Ingredients per 4 persones : 500gr de carn picada de porc 500gr de carn picada de vedella 2 cebes grosses de figueres 6 patates grosses 1 all 1 fulla de llorer 1/4 de got vi negre sec pebre, sal, oli ,un polsim de nou moscada Mantega Formatge tipus emental Preparació Posar a bullir les patates amb pell Sofregir la ceba tallada petita amb una fulla de llorer, quan ja estigui transparent afegir l`all, la carn de porc i de vedella , amb una forquilla de fusta xafar per que la carn es vagi separant tirar-hi la sal el pebre i el polsim de nou moscada, quan ja estigui enrossida tirar el vi i sofregir una estoneta mes fins que l`alcohol s`evapori . Quant les patates ja estiguin es pelen i passen pel passa pures amb una mica de mantega i sal En un motlle pel forn fer capes primer carn i a sobre el puré , tantes capes com es vulgui i depenen del tamany del motlle, per últim una capa de patata i a sobre el formatge ratllat gratinar-ho al forn i ja es pot servir Esta bo fred i també molt calent Avui n`em sopat i no n`ha quedat