divendres, 12 de desembre de 2008

Tortillas mexicanes al nostre estil

Aquestes tortillas mexicanes me les va ensenyar la Teresa una mexicana de cap a peus , que si sap com ens les mengem tindrem molt que discutir, per cert la tortillera és un regalet d`ella portat de mèxic o sigui que potser no les mengem com cal però autentiques u son força Aquesta aportació a la nostra cuina ha sigut tot un èxit doncs molts divendres en sopem i son com un pecadet Ingredients per unes 16 tortillas 2 taces de farina MASECA(aquesta farina es sense gluten i la trobo a botigas d`alimentació sud- americana), 1 1/4 d`aigua una cullaredeta de sal barrejar-ho tot i treballar fins conseguir una massa molt espessa Dividir-la en boletes de la mida d´una mandonguilla i axafar a la tortillera ( recomano comprarla doncs si no costa molt fer les tortillas , la podeu trobar a les botigues on compreu la farina de blat MASECA ) Nosaltres avui ens les hem menjat així

7 comentaris:

Pikerita ha dit...

¡Hola!...No conocía tu blog y he venido gracias a tu visita por el mío. No sé como es la gofrera del Lidl pero fíjate en una cosa... La que tengo yo tiene intercambiables las chapas.. unas para gofres.. otras para sandwis y otras para plancha.. y además hace los gofres gorditos y no finitos como parece en la foto del lidl.. Y no me costó cara..
Y ahora hablo de esta receta tuya.. hablas de una harina.. ¿que compras en tienda de cosas sudamericanas...? No conocía esa harina...
Un besote.

Caminarsingluten ha dit...

¡Hola "pulguitas"! Como Pikerita, no conicíamos tu blog y agradecemos tu comentario en el nuestro, que nos ha facilitado el conocer el tuyo.

Ahora, en cuanto que podamos te enlazaremos para visitarte asiduamente y así aprender mutuamente.

Nos han gustado mucho tus tortillas mexicanas, aunque no conocíamos la harina.

Saludos,

Ana y Víctor

las pulguitas ha dit...

Holas
no me lo creo , no hos podeis ni imaginar lo que es para mi el blogesfera, tengo dos hijos, mis pulguitas, uno de ellos es celiaco tiene 6 años, diagnosticado hará un año esta semana ,después de tres años de falsos diagnósticos de todo menos de celiaquia no lo cuento todo porque es de película de terror y el pequeñin de 6 meses con introducción temprana al gluten por un estudio de familiares directos pués tanto mi marido como yo tenemos los HQL positivos....
A mi me gusta mucho la cocina y ando todo el dia como loca para aquí y para allá busacando recetas haciendo comidas etc.. un dia me puse en internet a buscar y que encuentro? me encuentro con tod@s vosotr@s y me difuminais la desesperación pues hay gente real que vive sin gluten y que cocinan y tiene una pinta exquisita y no parece complicado, se abrio un mundo para mi de ayuda, pero no sé por que no me atrevia nunca a escribir ningun comentario y mira tu por donde me he soltado la melena ,tenia ganas de contar a todo el mundo que intento cocinar y lo intento hacer bien sin gluten
Gracias por haver entrado en mi casa de todo corazón

Esta harina se llama asi MASECA tal como suena y es mejicana, yo tanpoco la conocia pero una mama del cole me la enseño pues ella es de allí, las totillas a mi hijo le encantan y las hacemos rellenas de todo, nos dan mucho juego, la encuentro en las tiendas de productos sud-americanos pero se que tambien la hay en tiendas de productos BIO, en el envase esta relejado sin gluten
Muchissississississsimas gracias por visitarme
UN besazo
S.

glutoniana ha dit...

Sandra ja veus que som molta gent cuinant sense gluten, i mira jo tinc la teoria que ens ho estem currant més, i menjem molt bé posant una mica d'imaginació. Per cert, m'he fixat que el teu blog està en català, d'on ets?
Jo vaig decidir fer-lo en castellà ja que així les receptes arriben a molta més gent.

Caminarsingluten ha dit...

Nuestros mejores deseos para que paséis unas Fiestas Navideñas lo más amenas y alegres posibles, disfrutando de la compañía de vuestros seres queridos, y que en próximo año, además de continuar en contacto, consigamos entre tod@s llenarlo de amistad, amor, salud y paz.

Muchos besotes, abrazos y felicitaciones.

Ana y Víctor

alinitaxula ha dit...

pero que bien te quedaron las tortillas ejeje que buena pinta, menudo antojo de mis taquitos mexicanos jejej
un besin
alinita

alinitaxula ha dit...

por cierto esta harina Maseca la podeías conseguir en el Corte Inglés, también tienen salsas y chiles para las más arriesgadas¡¡¡